Découverte de 18 recettes créatives de Jean-Pierre Saint-Martin.
Recettes filmées avec fiches, ingrédients et conseils du chef.
Brochette de noix de Saint-Jacques.
Brochette de canard au melon laqué aux épices douces.
Brochette Ananas fraises mangue.
Huître au cidre.
Macaron aux Noisettes.
Club sandwich.
Brochette de langoustine.
Frite de polenta et lomo.
Madeleines au miel.
Touradisse ou polenta.
Nem de tourteau et ananas.
Soupe de pêche.
Trilogie truite des Pyrénées.
Figues au chocolat.
Pomponnette de poulet.
Pannequet d'aubergine et d'agneau,
au poivron rouge et à la coriandre.
Toasts à la girolle, à l'escargot
à la sardine, à l'œuf de caille.
Cannelloni ricotta, épinard, volaille
et crème de concombre au citron vert.
