La cuisine du canard gras

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Référence 36

Petits secrets et astuces nous sont dévoilés pour le plus grand plaisir de nos papilles.

18 recettes clairement expliquées nous apprennent à
découper et à cuisiner le canard gras ainsi que le foie gras.

Découpe du canard gras et confit
Foie gras en conserve
Pâté de foie et cou farci
Foie gras au torchon
Terrine de foie gras
Aiguillettes au barbecue
Magret à la plancha
Brochette cœur-aiguillette-magret
Magret au barbecue
Magret séché
Parmentier de canard
Rôti de magret
Rôti de magret au foie gras
Haricots et foie gras
Gratin aux poireaux
Cassolette au foie gras
Foie gras poêlé aux figues
Recettes apéritives
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